photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

POSTE : CUISINIER (H/F) - CDD REMPLACEMENT ETE- TEMPS PLEIN à pourvoir à partir de fin juin Nous recherchons un Cuisinier H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de notre EHPAD des Petites Sœurs des Pauvres, situé à DINAN. Vous serez en charge de la préparation des repas pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques et en veillant à offrir des plats savoureux et équilibrés. L'équipe se compose : d'un chef cuisinier, de 2 cuisiniers, d'un aide cuisine et d'un apprenti. Roulement sur 4 semaines avec un week-end sur deux travaillé Les horaires : 7h30-15h30 / 8h00-16h00 / 12h30-20h00 et 2 jours par mois : 9h30-13h00 / 16h00-20h00 Vos missions : - Gestion des commandes et des stocks de produits alimentaires. - Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine. - Assurer la propreté et l'entretien de la cuisine et des équipements. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) ou expérience équivalente. - Expérience de 1 an minimum en tant que cuisinier, idéalement en collectivité. - Connaissance des normes HACCP. - Capacité à travailler[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Gramat, 46, Lot, Occitanie

La Résidence Autonomie Georges Pompidou recherche un(e) cuisinier(e) ou un(e) aide-cuisinier(e) à mi-temps pour compléter son équipe. La résidence accueille 64 résidents à l'année dans un cadre chaleureux et familial. Vous travaillerez sous la responsabilité de la cheffe de cuisine. Vos missions : - Préparer les repas du midi et du soir en liaison chaude, dans le respect des normes HACCP, à partir de produits frais et locaux. - Participer à l'élaboration des menus, à la gestion des stocks et au respect du budget. - Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine. Vous cuisinerez quotidiennement pour les mêmes résidents : l'enjeu est donc de proposer une cuisine variée, équilibrée et adaptée à leurs attentes. Votre profil : - Autonomie en cuisine (préparation des repas, traçabilité, approvisionnements). - Bon relationnel : l'échange avec les résidents est essentiel pour une cuisine appréciée. - Formation HACCP souhaitée (sinon, formation prévue au sein de l'établissement). Conditions de travail : - Contrat : en CDD dans un premier temps, le temps de faire ses preuves puis stagiairisation et titularisation dans la fonction publique territoriale, avec reprise[...]

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Aide de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Croisic, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

L'Hôpital Intercommunal de la Presqu'île (Guérande - Le Croisic), établissement du réseau triple E, recherche un(e ) aide-cuisine à temps plein en CDD sur un remplacement à compter du 02/06/2025 pour une durée d'un mois. Cette durée peut être prolongée au besoin. La cuisine centrale, située sur le site du Croisic, produit 1200 repas par jour en moyenne en liaison froide pour les services de l'établissement, les écoles de la ville et des logements, foyers extérieurs. MISSIONS : Plonge, aide-cuisine (préparation des entrées, légumerie), conditionnement, plateau repas (travail en salle climatisée). Période de travail de 8 Heures Horaire: 7h-15h ou 7h30-15h30 avec 1 week-end sur 3 à travailler PROFIL DU CANDIDAT : - Mobile sur Guérande et Le Croisic, - Connaissance des normes HACCP - Port de charges lourdes - Expérience en restauration collective et goût du travail en équipe souhaité. - Expérience en commis de cuisine d'un an (optionnel). Type d'emploi : Temps plein Rémunération : environ 1800,00€ net par mois Avantages : RTT / Stationnement facile d'accès dans l'enceinte de l'hôpital Présentation de l'établissement: L'Hôpital Intercommunal[...]

photo La balade de Jack

La balade de Jack

Fête, Repas - Dégustation, Sports mécaniques, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation, Exposition

Ciboure 64500

Le 08/06/2025

Le Rotary de SJDL Vallée de la Nivelle, en partenariat avec le club CBVA (Club Basque des Véhicules Anciens) organise un rassemblement de véhicules de collection et de sport sur le parking de la Basquaise. Des baptêmes seront proposés au public de 10 heures à 18 heures. Les bénéfices seront reversés aux familles de pêcheurs de notre bassin, en échange les épouses de marins de l'association Uhaina seront aux cuisines salle St Vincent pour confectionner un déjeuner local.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châteaudun, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Justice accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS : Dans le cadre d'une évolution, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Production pour renforcer les équipes d'un établissement pénitentiaire situé à Chateaudun (28). Le site : Environnement : rattaché(e) au Gérant Restauration, vous ferez partie d'une équipe de 4 personnes. Nombre de détenus : 600 Production : 1600 repas/jour Encadrement d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), qui encadrent plusieurs détenus pour la production. Votre mission sera d'assurer l'organisation et la réalisation de la production des repas à destination des détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur. VOS MISSIONS (liste non exhaustive) : Mettre[...]

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Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Administrations - Institutions

Pont-Aven, 29, Finistère, Bretagne

Sous la responsabilité du responsable du service enfance, jeunesse vie associative et en lien avec la cuisine centrale du collège public, l'agent technique polyvalent assure les livraisons des repas de l'école élémentaire de Pont-Aven. Il réalise le nettoyage des plats et des gamelles au sein du restaurant scolaire. En complément, il assure des missions polyvalentes aux services techniques tous corps d'état. Activités du poste LIVRAISON DES REPAS DE L'ECOLE ELEMENTAIRE (60%) : livraison des repas; récupération des repas. Transport par véhicule dédié. Livraison des 2 services de l'école élémentaire de Pont-Aven tous les jours de la semaine (sauf le mercredi) Récupération 1 mercredi sur 2 des denrées auprès de la banque alimentaire du Finistère à Quimper (Ordre de mission permanent pour cette mission). Nettoyage des éléments de cuisine et du camion, récupération et nettoyage des plats et gamelles. POLYVALENCE TECHNIQUE (40%) : missions en polyvalence pour les services techniques, Retrait de commandes ponctuelles chez les fournisseurs; Polyvalence technique pour la valorisation, l'entretien de l'espace public et des bâtiments communaux et les besoins du service public communal. Compétences[...]

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Chef de production

Emploi

Saint-Mihiel, 55, Meuse, Grand Est

Votre quotidien chez nous : Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons un(e) CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE F/H, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à SAINT MIHIEL (55). Encadrement d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), la cuisine est constituée de 3 chefs de production, qui encadrent plusieurs détenus pour la production. Votre mission sera d'assurer l'organisation et la réalisation de la production des repas à destination des détenus, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur. Environnement : - Nombre de couverts : 700 repas / jour - Type de restauration : collectiveVos missions (non exhaustives) :1. Mettre en œuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité applicables- organise et contrôle la production réalisée par les détenus2. Mettre en œuvre et superviser la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration- applique le Plan de Maîtrise Sanitaire, le système qualité et les engagements deservice. - met[...]

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RandoLin

Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Argagnon 64300

Le 20/06/2025

10h à 12h30/13h : Partez en randonnée à la rencontre du lin, cette plante aux multiples usages, tout en explorant la richesse de la flore locale. Guidés par une approche naturaliste, vous en apprendrez tous les secrets avant de passer en cuisine pour le transformer et bien sûr le déguster. 12h30/13h : Pique-nique tiré du sac 13h30/14h à 16h : Atelier cuisine et dégustation de petits gâteaux au lin, connaissance de la plante par son approche nutritionnelle.

photo Cuisine sauvage en pleine nature à Gée

Cuisine sauvage en pleine nature à Gée

Atelier, Repas - Dégustation

Beaufort-en-Anjou 49250

Le 21/06/2025

Profitez du beau temps pour partir à la rencontre des plantes aromatiques de l'été, pour les utiliser dans la cuisine de tous les jours ! Au terme de cet atelier, vous saurez identifier 5 plantes communes de nos régions, et saurez comment les accommoder dans des plats simples et gourmands, pour le plaisir des petits, comme des plus grands.

photo La cuisine des cheffes antillaises

La cuisine des cheffes antillaises

Repas - Dégustation

Saint-Florent-sur-Cher 18400

Le 21/06/2025

Depuis une vingtaine d'années, des cheffes antillaises talentueuses revisitent la cuisine traditionnelle grâce aux médias et à internet. Tatie Suzanne vous invite à explorer leurs délicieuses recettes et à les savourer ensemble. N'oubliez pas d'emmener votre tablier et laissez-vous emporter par des saveurs ensoleillées !

photo Week-end cuisine et nutrition

Week-end cuisine et nutrition

Repas - Dégustation, Atelier

Gonnetot 76730

Du 12/07/2025 au 14/07/2025

Vous aimeriez cuisiner différemment ? Avec plus de légumes pour des plats sains et équilibrés, tout en étant simples et gourmands ? Le temps d'un week-end, participez à 3 ateliers de cuisine et prenez le temps d'une pause vivifiante en pleine nature, où vous serez entièrement pris en charge. Ce que l'on mange impacte directement notre état de forme et notre santé. Avec Catherine, certifiée en naturopathie et diplômée d'un CAP de cuisine, vous repartirez avec des nouvelles idées de recettes, des infos simples et accessibles en matière de nutrition. Le programme du week-end : Samedi Diner (repas complet 100% végétal) Mini Conférence : les grands principes naturopathiques d'une bonne alimentation. Dimanche Petit déjeuner 1er Atelier culinaire 2heures Dégustation au déjeuner. Après-midi MAXI - DETENTE Balade en bord de plage Massages bien être (en supplément) Initiation à la numérologie et tirage tarot de Marseille avec notre hôtesse 17h00 Pause goûter 2ème Atelier culinaire 2 heures Dégustation au dîner. Apéro de produits locaux offert Soirée autour des sujets de nutrition, jeu de société, karaoké Lundi Jus frais et vitaminé, boissons chaudes 3ème Atelier culinaire 2[...]

photo 38ème Fiesta Grésouillaise

38ème Fiesta Grésouillaise

Repas - Dégustation, Animaux

Saint-Étienne-du-Grès 13103

Du 06/06/2025 au 08/06/2025

Retrouvez la Fiesta Grésouillaise le week-end du 6 au 8 juin organisé par l'association des jeunes de Saint Etienne du Grès : Vendredi 6 juin : 18h30 : Bandido de 10 Taureaux - Manade Robert H 20h: Soirée Foodtruck 20h - 21h: Happy Hours (1€ le verre) 22h : Soirée Bodéga " by DJ Enzo C. Samedi 7 juin : 11h: Encierro - Manade des Alpilles 12h : Apéro déguisé by DJ Enzo C. 18h30 : Bandido de 10 taureaux - Manade Robert H 20h: Soirée Foodtruck 20h - 21h: Happy Hours (1€ le verre) 22h : Soirée bodéga by Alex Andro Dimanche 8 juin : 9h: Déjeuner Abrivado Longue (cabane du Garde) 12h: Apéritif des Présidents by DJ AML & Jérémy B. 18h30: Bandido - Manade Martel 20h: Repas "Soupe au Pistou" - Lety Cuisine "Eyrier" 16€ (vin non compris) 20h - 21h: Happy Hours (1€ le verre) 22h: Soirée Bodega "années 2000's3 by DJ Thomas Cé l'Intégralité de la fête se déroulera dans la cour de la mairie Les tickets repas sont en vente au Tabac-Presse - Réservation aussi au 06 26 43 63 19 ou 07 67 70 66 70

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Lamoura, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir du 21 juillet au 31 aout 2025. Missions : Nettoyer et désinfecter le matériel de cuisine, participer à la préparation des aliments de base, ainsi qu'à la réception et au stockage des produits dans les cuisines. Travail sous la responsabilité d'un chef de cuisine et en équipe. 35h hebdomadaire, 2 repos hebdomadaire pas forcément consécutif. Horaires en découpé : 8/13h30 dont 30 minutes de pause repas et 18h/20h ou en continu : 7h/14h30 avec 30 minutes de pause repas.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Évian-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

VVF Vacances, acteur de référence dans le domaine des vacances en famille, recherche un Commis de cuisine motivé et dynamique pour renforcer notre équipe pour la saison estivale 2025. Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez développer vos compétences dans un environnement convivial ? Cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités : - Assister le chef cuisinier et les autres membres de l'équipe dans la préparation des repas. - Effectuer les tâches de mise en place (épluchage, découpe, préparation des ingrédients). - Contribuer à la préparation des plats chauds et froids en suivant les directives du chef. - Assurer le rangement et le nettoyage des espaces de travail et des équipements. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience : Une première expérience en cuisine est souhaitable, même si vous êtes débutant, votre motivation et votre sérieux seront les clés de votre réussite. Compétences : - Connaissance des techniques culinaires de base. - Capacité à travailler en équipe et à exécuter les consignes du chef. - Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. Qualités : - Sens de la propreté et souci du[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Bergerac en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 35 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Talence, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

CONTEXTE DE L'EXERCICE DE SES FONCTIONS : L'EHPAD « Château Gardères » est un établissement d'hébergement public autonome pour personnes âgées dépendantes accueillant 92 résidents. L'établissement appartient à la Direction commune des EHPAD des Graves (Bègles, Cestas, Pessac et Talence) depuis 2022. FORMATION INITIALE : Non GRADE : agent des services hospitaliers qualifié (ASHQ) TEMPS DE TRAVAIL : Application des 35 heures (décret n°2002-9 du 4 janvier 2002 modifié) Horaires : 6h45 / 14h15 ou 8h30 / 16h00 Présence du lundi au vendredi Congés : 28 congés annuels + 15 RTT POSITIONNEMENT : L'aide-cuisinier est placé(e) sous l'autorité directe du responsable restauration et des cuisiniers. MISSIONS : Aide aux cuisiniers pour la gestion des éléments et préparations culinaires froides conformément aux modes opératoires de service et contrôler le résultat obtenu : - Préparation des dotations des petits-déjeuners - Découpe du pain - Réassort des petites réserves - Vérification des dates limites de consommation dans les stocks - Mise en place des éléments froids - Production des préparations culinaires froides selon le menu - Réalisation des traitements préliminaires des produits[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Aubin-du-Cormier, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

L'EHPAD Maison Saint Joseph de Saint Aubin du Cormier recrute un (e) agent de cuisine, dans le cadre d'un contrat à durée déterminée à temps partiel. Temps de travail : 70% de la durée légale, soit 24,67 heures en moyenne par semaine réparties sur un cycle de 3 semaines. (1 week-end complet travaillé sur 3 semaines (1 week-end/repos - 1 week-end travaillé - 1 week-end samedi matin travaillé, repos dimanche lundi). Des heures complémentaires sont possibles. L'établissement accueille 112 résidents répartis sur 3 services de soins. Missions : - Aide au service des repas d'un établissement pour personnes âgées Réceptionner et contrôler les livraisons - Suivre les régimes alimentaires et règles diététiques - Aide à la confection des repas et appliquer les protocoles de fabrication et de stockage - Elaborer et tenir à jour les fiches techniques de fabrication - Contrôler l'entretien de la cuisine et ses installations Convention collective du 31/10/1951. Profil : Bac Pro - BEP -CAP cuisine Compétences/aptitudes liées au poste : - Sens de l'organisation - Capacité d'initiative - Rigueur - Sens du travail en équipe - Maîtrise des normes HACCP - Connaissance du plan[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Auch, 32, Gers, Occitanie

Elior recherche son nouveau commis de cuisine pour un site entreprise à Auch. Poste à pourvoir au plus tôt ! Si vous avez une expérience dans la collectivité, c'est un plus. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h. Environ 100 couverts / jour. Possibilité en cas de baisse d'activité de basculé sur un EHPAD à 2 km avec travail le week-end avec primes. Salaire : 1808.95€ brut/mois sur 13 mois + repas en nature + CET + plan d'épargne PERCO + Accès CSE. Elior recherche son nouveau commis de cuisine pour un site entreprise à Auch. Poste à pourvoir au plus tôt ! Si vous avez une expérience dans la collectivité, c'est un plus. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h. Environ 100 couverts / jour. Possibilité en cas de baisse d'activité de basculé sur un EHPAD à 2 km avec travail le week-end avec primes. Salaire : 1808.95€ brut/mois sur 13 mois + repas en nature + CET + plan d'épargne PERCO + Accès CSE. Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous aimez cuisiner et faire plaisir à vos convives. Votre sens de l'observation, le respect des consignes qui vous[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Plédran, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

ACTIVITES PRINCIPALES: 1-Produire les repas (résidents et agents) - Fabrication des plats et mise en valeur de leur présentation, - Application des régimes spécifiques (sans sel, sans sucre, hache , mixe ), - Plats témoins (échantillons représentatifs des repas servis conservés dans l'établissement pour éventuelle mise en analyse micro-biologique ou chimique en cas de suspicion de toxi-infection alimentaire collective), - Animation d'atelier cuisine en collaboration avec le service animation, 2-Entretenir la cuisine et le matériel - Vérification du bon fonctionnement du matériel, - Nettoyage et entretien des postes de travail et des équipements, - Contrôle de la maintenance du matériel, - Contrôle du respect des règles de sécurité et d'hygiène, - Participation a la démarche d'hygiène et de qualité du service. COMPETENCES TECHNIQUES: - Composer des recettes, - Appliquer la méthode HACCP (dangers biologiques, chimiques et physiques), - Appliquer et contrôler l'application des règles d'hygiènes et de sécurité, - Informer et former le personnel remplaçant de cuisine, - travailler en équipe, - bonne technique culinaire. TEMPS NON-COMPLET LES LUNDIS HORAIRES : 12H00[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Montfaucon, 46, Lot, Occitanie

Nous recherchons un/e commis cuisine /livreur H/F pour aider en cuisine et à la livraison de repas Vos missions seront les suivantes : Aide de cuisine pour la mise en place , préparation de bases Aide aux services du midi et du soir Aide à la livraison les après midi pour le portage de repas Vous travaillez 10h par jour , en roulement avec 2/3 jours de repos par semaine , planning en roulement sur 15 jours Prise de poste dès que possible Etre titulaire du permis B depuis au moins 3 ans Entretien des locaux et du matériel , Respect des normes d hygiène et de sécurité Vous travaillez selon un planning défini à l avance et 1 weekend sur 2 , fin de service le soir 20H30 Prise de poste dès que possible

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Marché hebdomadaire

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Ondres 40440

Le 08/06/2025

Venez découvrir chaque dimanche matin sur le marché d'Ondres les bons produits du terroir local : fromage, volailles, charcuterie, fruits et légumes, fruits secs, condiments… mais aussi de la pâtisserie artisanale et du pain. Vous êtes court d’idée pour le repas du dimanche midi ? Foncez chez le rôtisseur qui vous proposera du poulet, du jambon braisé, du cochon de lait (selon saison) ou chez le traiteur pour des plats fraîchement cuisinés. Un vigneron vous conseillera sur ses produits, plusieurs fois primés sur des concours. Envie soudaine de fleurs, de plants de légumes ou de plantes d’ornement ? Besoin de produits d’épicerie fine, d’un vêtement original, d’un bijou ou de produits de fabrication artisanale ? Le marché est là pour répondre à toutes vos envies, tous les dimanches de 08h à 13h.

photo Brunch au Comptoir Gourmand

Brunch au Comptoir Gourmand

Repas - Dégustation

Barr 67140

Du 25/05/2025 au 29/06/2025

Venez bruncher au Comptoir Gourmand à Barr ! Adeline et Patrick, deux passionnés de cuisine, vous ouvrent les portes de leur boutique traiteur à Barr pour un brunch préparés avec soin à partir de produits frais, locaux et de saison. Profitez-en pour découvrir le rayon épicerie fine soigneusement sélectionné par Adeline. Des produits de qualité qui sauront ravir les fins palais et ajouter une touche d'élégance à vos repas. Par beau temps, profitez de notre belle terrasse. Le tarif comprend : 1 plat Salé, 1 dessert, 1 boisson chaude et 1 boisson froide.

photo ATELIER GOURMAND VEGETAL

ATELIER GOURMAND VEGETAL

Atelier, Nature - Environnement, Repas - Dégustation

Saint-Maurice-Navacelles 34520

Du 08/05/2025 au 29/05/2025

Pour les curieux de nature !... Magalie vous propose une journée d'atelier végétal sur le Larzac Méridional dans mon jardin "La clef des champs" pour vous transmettre le geste et le savoir des plantes aromatiques et médicinales. Vous découvrirez et réaliserez des transformations gourmandes  que l'on peut faire avec vos récoltes de plantes sauvages ou cultivées. La journée s’articule en 2 tempos, le matin une balade en nature pour reconnaître les plantes et se familiariser avec leurs utilisations et vertus , un vraie trésor à qui sait ouvrir la porte des mystères de la nature, de quoi remplir notre panier de cueilleur, cueilleuse. Et l’après midi, direction l'atelier de création gustative . Sans oublier le plaisir de la bouche en goûtant nos confections en fin d’après midi. Pour une immersion totale et un complet ressourcement je vous propose en complémentarité à votre stage la possibilité d'un hébergement sur place dans mon gîte "La clef des champs . Atelier apéritif végétal gourmand. Le prix comprend la balade, l'atelier, la cueillette, les fournitures et le fascicule des recettes du jour.  A prévoir : Le repas du midi , un beau tablier ainsi qu'une serviette de cuisine. 

photo A la table des impressionnistes

A la table des impressionnistes

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Rouen 76000

Du 07/06/2025 au 06/09/2025

Accompagné d’un guide, arpentez les rues et monuments emblématiques de Rouen qui ont influencé les maîtres de l’impressionnisme. Puis savourez un déjeuner dans la plus vieille auberge de France dont le menu est inspiré des carnets de cuisine de Claude Monet . Points clés : Un combiné unique: visite et déjeuner impressionniste Exclusivité Rouen Tourisme Restaurant emblématique La Couronne 10h30 : Visite guidée de Rouen sur les traces des impressionnistes À la fin du XIXe siècle, la ville de Rouen a offert à Claude Monet, Paul Gauguin, Camille Pissarro de nombreuses sources d’inspiration de motifs. Laissez-vous envahir par le charme des jeux de nuages du ciel rouennais, des reflets de l’eau sur la Seine et des variations de lumière sur la façade de la Cathédrale Notre-Dame. 12h30 : Rendez-vous dans la plus vieille auberge de France « La Couronne ». Déguster un menu impressionniste inspiré des recettes des carnets de cuisine de Claude Monet, fin gourmet.Fondée en 1345, La Couronne est un établissement emblématique qui s'est inscrit dans l'histoire de la cuisine française. Lieu de rencontre des personnalités à travers les siècles. Apéritif : Kir normand et ses feuilletés *** Entrée[...]

photo Rando Charolais au rythme des sabots

Rando Charolais au rythme des sabots

Randonnée et balade

Beaubery 71220

Du 29/05/2025 au 01/06/2025

Partez avec votre cheval accompagné par une guide diplômée en petit groupe de 8 cavaliers maximum ! Accompagnants marcheurs et VTT sont bienvenus. Nous vous proposons une formule à la carte : de 1 à 4 jours de randonnée, logement en tente ou gîte, repas concoctés ou cuisine à disposition.

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Saint-Junien 87200

Le 04/07/2025

Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Saint-Junien 87200

Le 11/07/2025

Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Saint-Junien 87200

Le 11/07/2025

Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Saint-Junien 87200

Le 04/07/2025

Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.

photo Stage IMMERSION en nature de 3 jours, le Végétal et moi, connexion végétale

Stage IMMERSION en nature de 3 jours, le Végétal et moi, connexion végétale

Nature - Environnement

Chemillé-en-Anjou 49120

Du 29/05/2025 au 01/06/2025

Camping sur place Nous entendons parler de végétaliser les villes, nos rues, nos toits… et si nous nous reconnections avec le monde végétal? Avec tous nos sens, par le mouvement et les arts, des balades naturalistes et une alimentation principalement crue et vivante, nous, Michel et Aurélien, tous les deux passionnés par les plantes, vous proposons de ralentir pour reconnecter avec le rythme de la nature. prendre le temps d’observer, de ressentir, de respirer, de goûter… Nous vous guiderons chacun avec notre approche tantôt scientifique, tantôt intuitive ou artistique pour une aventure de trois jours dans l’univers du végétal. Au programme: - Méditation sensorielle - Jeux de connexion - Connexion aux plantes: par les sens, le mouvement, le dessin, l’écriture - Balades naturalistes - Identification de plantes sauvages comestibles et toxiques, leurs usages - Cueillette et préparation de plantes sauvages - Mouvement végétal - Partage d’histoires - Préparation de repas crus avec fruits et légumes de saison et plantes/fleurs cueillies pour régaler les yeux, le cœur et les papilles - Cuisine au feu de bois - Allumer, faire du feu uniquement avec des végétaux - Vannerie sauvage -[...]

photo Patrimoine et Gastronomie

Patrimoine et Gastronomie

Manifestation culturelle

Xaintray 79220

Le 31/05/2025

De 14h30 à 17h00 Balade-visite de XAINTRAY - Découverte du patrimoine CINTERIEN (guide de visite remis, durée environ 1h) / RALLYE « Sur les sentiers du goût et des senteurs» Sur le site du Colombier (14h30 à 17h00 ) Enfants – adultes / Exposition « Dans la cuisine de nos ancêtres ». Dans un cadre « d’époque » retrouvez objets, points de cuisson ... / Exposition « Les menus de fête d’autrefois ». En grand format, découvrez menus de noces et repas « d’Etat ». / Stand de l’association « Histoire et Patrimoine de Béceleuf. Présentation de leurs travaux et éditions. Bistronomie autour du four à pain ... Fouées, cassolettes escargots... à partir de 20h30 - Sur la scène du Petit Théâtre du Colombier le spectacle musical de Patrice BOURGEON « L’âme du vin ». Patrice Bourgeon propose ici une savoureuse récréation pour laquelle il rassemble textes et poèmes d’auteurs de l’antiquité à nos jours.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à lycée basé à CHALON SUR SAONE (71) CDD à pourvoir du 05/05 au 06/07/2025 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à lycée basé à VENOY (89) CDD à pourvoir du 05/05/2025 au 30/06/2025 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Eymoutiers, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir dans le cadre d'un Parcours Emploi Compétences (PEC). Seules les candidatures éligibles au contrat PEC suivant l'Arrêté préfectoral en vigueur seront prises en compte. Merci de vérifier votre éligibilité auprès de votre conseiller référent avant de postuler. Poste à pouvoir dès que possible. - L'Agent-e au service cuisine aura en charge l'entretien et l'hygiène des locaux ainsi que des tâches hôtelières et culinaires : - Entretien des locaux, - Dressage des tables de la salle de restaurant et service en salle des repas pour les Résidents, - Entretien, lavage et rangement des matériels (batterie-vaisselle), - Mise en place des chariots repas pour les étages, - Surveillance et mise en place du repas du soir.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Montrodat, 48, Lozère, Occitanie

L'A2LFS, Association reconnue d'utilité publique, recrute pour l'Institut d'Education Motrice Un Cuisinier (h/f) CDD - 2 MOIS Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 31/08/2025 CCN 51 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein de la cuisine de Montrodat. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide - Vérifier et contrôler les préparations - Réceptionner et stocker les repas - Dresser et remettre en température les repas - Réaliser les transformations de textures - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène Profil : - CAP ou BEP Cuisine exigé - Capacité à travailler en autonomie - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène. - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Fareins, 11, Ain, Occitanie

La Maison de Pilou est un réseau de micro-crèches implanté sur la région lyonnaise et de l'Ain. L'accompagnement de l'enfant est au cœur de nos préoccupations, avec des structures accueillant des petits groupes d'enfants de 0 à 4 ans. Notre mission est d'assurer le prolongement de la parentalité, pour que les enfants accueillis se sentent à la crèche comme chez eux. Les valeurs humaines et sociales sont au cœur de nos ambitions, afin que nos collaborateurs se sentent bien dans leur quotidien, et profitent de conditions optimales pour assurer un accueil de qualité. Créé en 2017, le réseau comporte à ce jour 21 structures, regroupant une centaine de collaborateurs. D'autres projets de développement sont en cours, avec la volonté de grandir de manière raisonnée, en gardant l'esprit familial qui fait la force de l'entreprise. https://www.lamaisondepilou.fr Dans le cadre du lancement de notre cuisine centrale destinée à approvisionner les micro-crèches La Maison de Pilou, nous recherchons un-e chef cuisinier-e passionné-e, engagé-e dans une démarche de qualité, de bienveillance et d'alimentation saine. Ce poste offre : - une opportunité unique de contribuer au bien-être[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Cuisinier (h/f) CDI à pourvoir immédiatement CCN 66 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein d'une cuisine centrale située à Saint Germain du Teil. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide, - Vérifier et contrôler les préparations, - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas, - Réaliser les transformations de textures, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP ou BEP Cuisine exigé - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène, - Capacité à travailler en équipe et en autonomie, - Débutant accepté

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Cuisinier (h/f) CDD - 6 MOIS à pourvoir immédiatement CCN 66 Vous contribuez à la production culinaire, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein d'une cuisine centrale située à Saint Germain du Teil. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et froide, - Vérifier et contrôler les préparations, - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas, - Réaliser les transformations de textures, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP ou BEP Cuisine exigé - Expérience en cuisine collective en liaison chaude et froide - Maîtrise de la méthode HACCP et des protocoles d'hygiène, - Capacité à travailler en équipe et en autonomie, - Débutant accepté

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Germain-du-Teil, 48, Lozère, Occitanie

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Service Production Culinaire Un Cuisinier relais (h/f) CDD - 6 MOIS à pourvoir dès que possible CCN 66 Vous contribuez à la remise en température et à la distribution des repas, dans le respect des consignes et de la maîtrise de la méthode HACCP, au sein de la cuisine centrale, situé sur le secteur de St Germain du Teil. Missions : - Réceptionner et stocker les repas, - Dresser et remettre en température les repas en liaison froide sur les établissements de MAS, et Foyer de Vie. - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène. Profil : - CAP ou BEP Cuisine apprécié, - Expérience en cuisine collective et en liaison froide - Connaissance de la gestion des textures et connaissance des régimes diététiques, - Capacité à travailler en autonomie, - Polyvalence.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Châteaulin, 29, Finistère, Bretagne

Définition du poste : Fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective Mettre en œuvre le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Remplacer le responsable de production quand il est absent Savoir-faire : - Production et valorisation des préparations culinaires - Préparation de repas végétariens - Evaluer la qualité des produits de base - Evaluer les quantités de matières premières nécessaires aux repas par rapport au nombre de convives - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire - Vérifier les préparations culinaires (goût, texture, présentation .) - Proposer de nouvelles recettes - Respecter les procédures du PMS - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable - Plonge, nettoyage de la cuisine - Utilisation d'un logiciel de gestion pour la cuisine centrale et d'un logiciel pour la mise en œuvre du PMS - Livraison des repas : conduite d'un fourgon, port des containers Savoir être : - Travail en équipe - Recherche de solutions[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tourouvre au Perche, 61, Orne, Normandie

Vous aurez pour missions : - Préparation des repas pour les résidents (105) ainsi que pour les personnes âgées de la Communauté de Commune ; - Réaliser des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur ; - Cuisiner des repas spécifiques selon les régimes prescrits, ainsi que des repas à textures modifiées ; - Participerez à la réception et au contrôle des livraisons, au stockage et au rangement des marchandises ; - Réaliser l'entretien des locaux et du matériel de cuisine ; - Réaliser les missions en respectant des normes HACCP et des protocoles en vigueur. Poste à pourvoir dès que possible Il y a 3 rythmes de travail différents : - 7h30 - 19h30 (avec pause 1 x 30 minutes (matin) + pause 1 heure le midi + pause 1 x 30 minutes (soir), soit 10h - 7h30 - 19h30 (avec pause 1 x 15 minutes (matin) + pause 1 heure le midi + pause 1 x 30 minutes le soir)), soit 10h15 - 9h00 - 12h00 (sans pause), soit 3h00 Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine. Vous avez une expérience sur un poste similaire.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Venoy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un(e) cuisinier (H/F) pour un lycée basé à lycée basé à VENOY (89) CDD à pourvoir du 05/05/2025 au 30/06/2025 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel ou humain Stocker[...]

photo Salon des Agricultures de Provence

Salon des Agricultures de Provence

Nature - Environnement, Repas - Dégustation

Salon-de-Provence 13300

Du 06/06/2025 au 08/06/2025

Véritable vitrine de la richesse de notre monde agricole, le Salon des Agricultures de Provence constitue la plus grande ferme à ciel ouvert du département Un village de 200 exposants, producteurs et professionnels, une ferme de 1500 animaux et plus d'une centaine d'animations, dont la cuisine des chefs qui donne rendez-vous aux gourmands, qu'ils soient petits ou grands. A vos fourches et vos fourchettes, pour un voyage au cœur de la plaine de la Crau ! Au programme : ✅ ️+ de 250 exposants, ✅️60 animations gratuites pour petits et grands, ✅️la grande ferme provençale, ✅️les Trophées de l’innovation agricole, ✅️100 producteurs du 13 pour vous présenter le meilleur de l’agriculture de Provence - Ferme aux animaux (poules, canard, oies, pintades, gibier, coqs, pigeons, chèvres, moutons, porcs, bœufs, taureaux, chevaux et poneys...) - Sortie ludique pour les enfants (découverte des animaux, des métiers, de l'alimentation, de la production locale) - des ateliers, animations pour les familles - Espace machine : exposition de tracteurs et engins agricole (le vendredi seulement) - Défilé animalier : moutons, chèvres, chevaux, vaches - Village des producteurs : produits[...]

photo Marché aux produits fermiers

Marché aux produits fermiers

Fête, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Hasparren 64240

Le 07/06/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

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Marché aux produits fermiers

Repas - Dégustation, Marché, Bien-être

Hasparren 64240

Le 07/06/2025

De nombreux producteurs locaux présents. Fromage de brebis, de chèvre, poulets fermiers, oeufs, poissons cuisinés, paella, légumes et fruits de saison, miel et confitures, biscuits bio, pain bio .... Ambiance conviviale, incontournable dans la vie de Hasparren, vente directe et circuit court.

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